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烤箱的温度控制器探头和烤箱测温枪都是烤箱中重要的组成部分，它们的位置和作用如下：
1、烤箱温度控制器探头通常位于烤箱的顶部或后部，具体位置可能因不同的烤箱型号和品牌而异，其主要作用是监测烤箱内部的温度，并通过自动控制系统调整烤箱的加热元件，以保持设定的温度。
2、烤箱测温枪则是一种用于测量烤箱内部温度的仪器，它的位置可以根据需要测量温度的地点进行灵活调整，使用测温枪可以帮助用户更准确地掌握烤箱内部的温度分布情况，以便更好地控制烹饪过程。
这两者在烤箱的使用中起着非常重要的作用，至于具体的位置则需要结合实际情况和烤箱的具体型号来确定，如果在使用过程中有任何疑问或困难，建议参考使用手册或联系制造商获取更详细的指导，为了确保烤箱的正常使用和良好的烹饪效果，还应注意定期清洁烤箱并保持其良好的工作状态。